農(nóng)家肥發(fā)酵腐熟方法及注意事項

農(nóng)家肥主要來源于人畜糞便、農(nóng)作物秸稈、雜草、枯葉、生活垃圾等，這種農(nóng)家肥只有經(jīng)過發(fā)酵、腐熟后才能作為肥料施用于農(nóng)田。常用的發(fā)酵和腐熟方法是高溫堆肥，這是一種利用嗜熱微生物對農(nóng)業(yè)廢物中的可腐熟有機物進行生物降解，使其成為肥沃腐殖質(zhì)的過程。通過這個過程，纖維素可以腐熟成腐殖質(zhì)，成為植物可以吸收和利用的營養(yǎng)物質(zhì)。同時，發(fā)酵過程中的高溫可以殺死各種有害生物。

1、農(nóng)家肥發(fā)酵腐熟方法步驟

原料：農(nóng)作物秸稈、枯枝、枯葉、雜草（切成5～15cm）、生活垃圾等。人畜糞便重量比例不得低于10%，人畜糞便越多越好。

混合：將原料混合均勻，加入一定量的水（含水量50%~60%），如果條件允許，將0.1%~0.2%的特殊堆肥發(fā)酵菌混合均勻。加入發(fā)酵劑進行發(fā)酵，快速徹底腐熟；不，原料中含有一定量的發(fā)酵菌。

堆放：堆放混合料，底寬2～3M，高1.5～2M，長度不限。自然堆放時，混合料的豐滿度應更好。堆放完成后，用塑料薄膜覆蓋樁體，以達到保溫、保濕的目的。

翻堆：第一次翻堆應在堆肥20天后進行，第二次翻堆應在堆肥20天后進行。當堆肥表面形成白毛時，表明堆肥已進入?yún)捬醢l(fā)酵階段（不需要氧氣）。此時，堆肥堆應壓實，并用塑料薄膜密封，以保持溫暖、濕潤，防止氮肥流失，使其在后期緩慢腐熟。一般來說，夏季堆肥所需時間約為1～2個月，冬季堆肥所需時間約為3～4個月。

選址：高溫堆肥場地要求不嚴格。一般選在地勢平坦干燥、水源充足、交通便利的路邊或場地。

2、農(nóng)家肥發(fā)酵腐熟注意事項

不要在堆料中混合土壤，因為混合土壤會導致發(fā)酵緩慢，影響堆肥過程中堆肥溫度的升高，延長堆肥所需的時間，且質(zhì)量較差。

溫度、水分和氧氣濃度會影響農(nóng)家肥的成熟度。最適成熟溫度為70℃～80℃，最適含水量為48.6%～59.8%。

3、農(nóng)家肥發(fā)酵腐熟成度

農(nóng)家肥的腐熟程度應該是完全的，但在實際操作中常達不到完全腐熟，即半腐熟。

（1）半腐熟：在農(nóng)場肥料積累過程中，有機物被微生物腐熟和礦化。植物組織增強了原來的韌性，變成了柔軟的材料?？梢钥吹皆夹螤?，但它不會刺痛手。它很容易斷斷續(xù)續(xù)。它是棕色的，也就是半腐爛的。

（2）完全腐熟：腐熟后，植物組織完全失去其原有的形態(tài)特征，看不到其原有的形狀，變成軟質(zhì)團塊，即完全腐熟。完全腐熟的跡象是：原始混合物呈棕色或灰棕色、顆粒狀或粉末狀，堆垛溫度降低，物料疏松，原料無原始氣味，有輕微的氨味，堆垛內(nèi)產(chǎn)生白色菌絲。